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春のカラダ

桜もあっという間に散り、

新緑豊かな本格的に春らしい季節になってきましたね!

爽快な気候とはウラハラに、身体がだるいとか、なんだかイライラする

いくら寝ても寝たりない・・・・などなど

なんて感じる方いませんか?

それもそのはず、春は一年の中で、新陳代謝が一番活発に行なわれる時期で、

寒い冬の間に溜まった体内の老廃物を、体外へ排出する大事な大事な期間と言われてます。

その間、各臓器、各器官が忙しく働いてくれている訳です。

そんな春の身体には、春の野菜が一番!

春野菜は、冬の間に土中で蓄えたビタミン、ミネラルがとても豊富で新陳代謝によって疲れきった

臓器にエネルギーを運んでくれます。

春特有の、ふきのとう・たらのめ・うど・せり・・・などの苦味の強い野草は、

身体に、春の訪れを伝える大事なメッセンジャーの役割を担っているのではないかと感じています。

早速、今夜の食卓にいかがですか!
    
                                                       S.S




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